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常山食用菌产业蓄势东山再起棉苞飞蓬

文章来源:长江农业网  |  2020-05-13

常山食用菌产业蓄势东山再起

眼下是食用菌生产旺季。连日来,常山县食用菌科技示范园区内,员工们正忙着拌料、装袋、接种、杀菌。县食用菌办公室徐立胜相告,自10月以来,园区内以碧盛、石龙、百康为首的几家企业已生产金针菇、秀珍菇500多万瓶(袋)。  墨守成规,农民种菇由热变冷  二十年前,常山食用菌发展到顶峰。1984年“常山猴头菇”在北京打响后,该县食用菌产量、产值、效益连续6年翻番,1988年猴头菇产量达2200吨,1991年金针菇产量达7000吨,居全国县级之首。与之相比,近年来该县食用菌生产有点“冷”。  何家乡曾是闻名全县的食用菌生产强乡,其中江源、何家、樊家等村曾有70%的农户栽培食用菌,各村食用菌年收入均在100万元以上,而今冬该乡栽培食用菌的农户却很少。江源村现只剩下江平平一户还是在天津市种菇。村主任洪厚良原来也是个老菇农,如今却洗手不干了。农民不愿种菇、不想种菇的原因何在?洪厚良说:“栽培食用菌有一定的风险,如今每袋成本需0.5-0.6元,比过去高出一倍;农民的市场信息不灵,种起来又担心销路。”  厂方定产定销、上门收购、技术人员下村辅导——芙蓉乡岭上埂村的老菇农们对十几年前的食用菌生产模式记忆犹新,可如今生产、销售全靠自己把握,行情摸不准就会亏本,哪还敢盲目发展?据了解,这个昔日食用菌专业村,也有多年没人种菇了。  1992年到1998年,常山食用菌产业持续滑波,市场竞争激烈,出现了好菇渗水、互相压价、自砸牌子等现象,效益急剧下降。全县24个乡镇食用菌基地只留下湖东、何家两乡部分农户栽培,全县食用菌栽培量跌到200万袋。  提升产业,生产向园区集聚  常山县食用菌办公室黄良水介绍,2001年3月,常山县投资创办食用菌科技示范园区,通过引进企业、人才、技术、资本等生产要素向园区集聚,形成产业集群。碧盛、石龙、百康等食用菌生产加工企业率先入驻园区。“石龙”入园后把200吨盐渍猴头菇和猴头干品销往台湾与日本,还抓住商机,投资100万元增添了装袋机、拌料机、温度数据记录仪和节能烘干设备等,栽培秀针菇300多万袋。这种机械化操作、规模化生产、现代化管理的方式为企业增加了活力。县食用菌研究所入园时,原是3万元注册资金,现已发展成500余万元固定资产、占地46.9亩的农业龙头企业。目前该园区已投入资金1500万元,建起1600多平方米实验大楼、1000平方米菌种生产车间、9700平方米菇房和1000平方米工厂化生产大棚,年生产菌种100多万瓶,优质菌种供应率占全县的80%。  与此同时,白石、招贤、新昌三个乡镇也分纷纷建起食用菌园区,其中招贤、新昌两个园区的38户农民今冬已生产金针菇、猴头菇134万袋。菇农户均纯收入达到1.8万元。  重振雄风,关键仍在引导扶持  11月初,该县出台食用菌产业扶持政策:凡在该县境内从事食用菌规模生产经营的农户、企业或在县外建基地的常山籍农户,年栽培常规品种食用菌总量2万袋以上、50万袋以下的大户,给予生产成本贷款利息50%的补助;50万袋以上的大户和企业给予贷款贴息补助。对新建年栽培量10万袋以上、建筑投资10万元以上的乡镇园区,给予基础设施建设补助。对新发展深加工企业年生产规模达100吨的,给予技改项目贷款贴息补助。对出口加工企业,按县有关政策规定执行。对年销售鲜菇500吨以上的贩销大户和食用菌年栽培总量500万瓶袋以上的强乡镇、100万瓶袋以上专业村,县政府给予表彰和奖励。  常山县食用菌办公室人员分析,企业与农户“联姻”,“企业+园区+农户”模式能将技术辅导延伸到户,帮助菇户解决场地、资金、信息等困难。新昌乡黄塘村、新锋村通过集体流转土地,建造标准菇房,然后统一租给农民种菇,今冬该园区35户农民栽培了110万袋金针菇。  据悉,该县现有菇农约6000人,大多依托8家农业龙头企业,全县食用菌年产量达到2万吨。

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