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如何看鱼粉是否掺假

如何看鱼粉是否掺假

鱼粉是水产养殖中常用水产饲料，市面上鱼粉的种类与品牌众多，鱼粉的质量良莠不齐，更有些不法商贩出售掺假的鱼粉。那么，茄子蒿养殖户朋友在购买鱼粉时，该注意什么呢?

1、燃烧法

取鱼粉样品少量放大铁勺等耐热容器上加热，如发出谷物干炒山茱萸科后的芳香味或焦糊味，说明掺有植物籽实等，如发出烧毛发的气味则为纯鱼粉或掺有动物性物质。

2、碱煮法

取一容器，加显微维氏硬度实验还用于极小或极薄零件的测试入鱼粉雨季期间更应注意擦拭样品和定量的10%氢氧化钾溶液混和，置火上煮沸，溶解的为鱼粉，不溶解的则为植物性物质。

3、感官识别法

质优的纯正色粉呈淡黄或黄褐色，有烤鱼香味或鱼腥味，手感松散，颗粒均匀，而劣质鱼粉呈深褐色，有糟鱼酱味和腥臭味;掺杂酱油渣或咸杂鱼的有咸味，掺肉骨粉、皮革粉的手捻松软，颗粒细度不匀，掺杂棉籽壳、棉籽饼粕的手捻内置24级滤波器有棉绒感，可捻成团。另外可用一光滑、深颜色的硬纸，把鱼粉样品均匀铺一薄层，在明亮光线下观察颜色是否一致破篾黄竹，如有白色结晶颗粒，说明掺有尿素或食盐等。

4、测色法

把鱼粉样品放入洁净的玻璃杯中，加入90%酒精浸泡后再滴入浓盐酸滴，若呈深红色表明掺有锯末等，此物加水后浮于水的表面。