乐养健康鸡鸡窝变凤巢大花雪胆
文章来源：长江农业网 | 2022-10-11
“乐养”“健康鸡”“鸡窝”变“凤巢”
近年来，玉林大力推广“公司＋农户”的养殖模式，积极推行清洁生产和生态养殖循环排放，深入开展安全隐患大排查大治理大整改和产品质量安全监管，有力地促进了全市肉鸡养殖产业的良性健康发展。
清洁养殖高效环保
“这里就是公司的养殖基地。”日前，记者在位于福绵区成均镇的广西巨东种养集团有限公司生产基地看到，养殖基地的鸡舍非常干净，让人闻不到传统养鸡场那种臭气熏天的味道。而且，生产区入口有消毒室、更衣室。养殖场全部实施粪污治理，建设了4000将基地各场区的养殖污水集中流入六区二级沉淀池后，经大型沼气池处理，然后再经生化处理，排放的污水再流入三级氧化塘氧化清洁。氧化塘中的水进行回用冲洗鸡栏，固液分离的沼渣用来做有机肥。大型沼气池产生的沼气可用来供给1200多户公司员工及周边群众生活用能，从而大大地降低了养殖业的成本，也彻底解决了养殖业污染问题，实现种养业良性循环。
为了从源头上保证食品安全，广西巨东种养集团有限公司与中科院打造了“益生菌养殖技术实验室”，在远离城镇的自然山林建立大型无药无抗养殖基地，首创“乐养”模式，全程采用中科院的新型“乳酸菌养殖法”，养殖出来的肉鸡、鸡蛋等产品无药物和激素残留。
记者从玉林市水产畜牧兽医局了解到，像这些生态规模养殖经济实体在我市不下一万家。近年来，我市的生态规模养殖经济实体依托技术创新，以典型示范，引导养殖业从传统养殖方式，加快向种养结合的高效生态养殖、健康养殖、绿色养殖和标准养殖转变，推动了畜禽养殖业污染综合治理和污染物综合循环利用。据统计，全市大部分规模生鸡养殖场建设了沼气池，实施多级化粪池处理粪污。年节约用水达64万立方米，节电达35万度以上，减排养殖污水达70万吨以上，减排折合化学需氧量达0.58万吨以上，实现了经济发展与环境保护的“双赢”。
“在去年5月召开的玉林市水产畜牧兽医系统‘清洁养殖’专项活动现场会上，我市‘清洁养殖’专项活动已制定目标，经过两年的集中整治，使全市水产畜牧业实现畜禽标准化规模养殖和水产健康养殖。”玉林市水产畜牧兽医局局长封寅芳告诉记者，截至去年12月，我市已全面开展池塘、畜禽养殖场户环境卫生整治，实现环境卫生整洁优美；规模水产畜禽养殖场、专业大户、家庭农场、农民合作社、散养户死亡畜禽及水生动物全部按规定无害化处理；各类养殖场、种苗生产企业业主依法生产、生态养殖的自觉性不断增强，活动取得了显着的阶段性成果。预计到今年12月，全市大中型规模养殖场户的污染物排放达到国家畜禽养殖业污染物排放标准，养殖环节死亡畜禽及水生动物全部按规定无害化处理；力争每个县（市、区）建设1个集养殖、种植、粪污沼气处理、沼气发电、有机肥加工、农副产品高科技生物工程处理利用于一体的综合性、多功能、循环、生态的畜禽清洁养殖示范园，为全市畜禽清洁生产发挥积极的示范作用。
“公司 农户”助农增收
在福绵区成均镇石律村，说到养殖，有这么一句话：千家万户跟参皇，养鸡致富奔小康。在当地的一个个山坡上、林果地里，成千上万的土鸡在欢快地觅食。“公司 农户”养殖模式让石律村养鸡大户王胜民喜上眉头。
记者来到石律村的一个山涧里，王胜民正在喂鸡。记者按规矩先往盛有消毒水的盆子里浸了一下鞋底，然后才能走进去。养鸡场四周用网围起来，成了鸡的世界。王胜民撒了一把鸡食，立即有数百只鸡蜂拥而至，争先恐后地抢食。
他告诉记者，这批鸡共有一万多羽，还有一个月就可以出栏了，可以赚到两万多元。
“总投资了近10万元，公司承担了市场风险，我们只需保证养殖的存活率就可以了。”王胜民告诉记者，他与参皇养殖集团有限公司签约已有好几年。一般情况下，在他的养殖场内，肉鸡的存活率均能保证在97%左右，因为“公司 农户”的合作方式，肉鸡出栏时公司会按照合同保价回收，他只要承担一定的养殖风险就可以了，高存活率可以为他带来不错的经济效益。前几年，王胜民家盖上了楼房，还花10多万元买了一辆小轿车。
“以前是司机，但那是给人家开车，现在是开自己的车。”王胜民风趣地说道，“这收入都是鸡粪‘堆’起来的。”
农民富起来了，楼层高起来了。记者在兴业县大平山镇陈村看到，郁郁葱葱的果园边崛起幢幢新楼，在青山绿树掩映中格外醒目。村民全常强高兴地告诉记者，他们村就是靠养鸡致富的，现在村里不仅有了新楼房，还铺起了水泥路，喝上了自来水，日子过得红红火火。
陈村当初是一个有名的贫困村。几年来，在兴业县养殖龙头企业春茂农牧集团有限公司的带动下，越来越多的村民加入到养鸡的行列。养春茂鸡，走致富路，成为当地许多农民的共识。目前陈村从事专业养鸡的村民已达1500多人，拥有鸡舍400多座，饲养肉鸡近70万羽，养鸡户年均纯收入达4万多元，村民们都过上了小康生活，该村也成为名副其实的“广西养鸡第一村”。
如今，“公司 农户”的生产模式已经成为玉林养殖企业中的一种常态。当地的养殖户不仅走上了致富路，而且还带动了一批运输物流业、加工业、服务业、兽药、饲料业等行业发展，有效促进了农村经济发展。在玉林养鸡业18个龙头企业中，有9家被广西区政府授予省级龙头企业称号，有两家被农业部授予国家级龙头企业称号。
目前，全市各类产业化组织带动的养殖农户超过3万户，规模化养殖水平得到进一步提升。玉林肉鸡、禽蛋产量均居全区各市首位。养鸡产值占全市水产畜牧业总产值近30%；其中18家养鸡龙头企业占全市出栏肉鸡总量的92%，全市种鸡饲养量500多万套，年产鸡苗最高达5亿多羽，蛋用种鸡53万羽，全年出栏肉鸡2亿多羽。全市生产的鸡苗和肉鸡，在广西销售外，大部分销往广东、海南、湖南、江西、重庆等10多个省市及港澳地区，为这些地区市场保证了优质鸡的供应，深受消费者欢迎。
筑牢质量安全的生命线
参皇戒指鸡、巨东鸡蛋、金大叔水蒸鸡这些由玉林本土养鸡企业打造的响当当的品牌，成为了产品质量和食品安全的保证。近年来，我市通过筑牢质量安全的生命线，让广大市民吃上了“放心鸡”，推动全市养鸡业持续健康发展。
连日来，记者来到位于玉林城区的广西参皇养殖集团鸡苗孵化场采访了解到，这里年孵化能力1.2亿羽，产值3亿元，直接产生经济效益1亿元。作为一家集种禽繁育、鸡苗孵化、饲料加工、肉鸡饲养、食品加工及其销售于一体的跨省、跨地区生产经营的农业产业化国家重点龙头企业，参皇集团开发了参皇鸡健康养殖等相关技术和养殖模式，制定肉鸡健康养殖技术规程，研究疫病综合防治措施，开展优质肉鸡高效饲养管理技术、健康和生态安全养殖、规模化标准化养殖等技术研究与示范，帮助养殖户提高经济效益。
“参皇鸡每批肉鸡上市之前都经过检疫检验合格才上市，确保我们参皇鸡的质量是全程可以管控的。”广西参皇养殖集团有限公司总裁助理杨福剑如是告诉记者。
“去年以来，我市从健全防控网络、落实防控责任，强化防控督查等方面全面落实各项防疫措施，扎实做好动物疫病防控工作，全市全年没有发生重大动物疫情。”采访中，玉林市水产畜牧兽医局局长封寅芳告诉记者，玉林市积极落实储备物资和专项资金，切实做好疫苗、消毒药、防护服、消毒器械等应急物资储备，积极开展防控技术培训，增强了广大干部群众和养殖户依法防疫的意识，提高了广大动物防疫工作者依法行政、依法防疫的能力。去年春秋防疫强制免疫注射，全市家禽累计已免疫18694.65万羽，应免密度为100%，实现了全市养鸡业持续健康发展。
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